害我最近食之無味，但是我還是要把前陣子吃到很好吃的火鍋─金鍋盃小火鍋推薦給各位鍋迷們，因為他們家好棒棒!(冬天不就應該多推火鍋給各位聞香嗎???哈哈~)
金鍋盃小火鍋的外貌乍看之下很不起眼，店內格局空間並不大(但環境還算乾淨的)；裡面提供自取的飲料、甜點也很簡單，好像就是一般的小火鍋店麻~哪有甚麼~
我覺得重點放在主食上，沒有琳瑯滿目的飲料就不會放錯重點，吃了口渴，就來杯檸檬水或蜂蜜水解解味，喝完在上!!!
但是看菜單(其實門口有一大張)，比起外面評價小火鍋店制式固定的點餐分量，他們主要的肉類餐點(阿就一般豬、機、牛、羊)，除了菜盤一樣不分大小之外，主要肉類可以依照食用份量選擇，算是比一般火鍋店貼心的設計(一般要吃就是在單點一盤這樣)。
我覺得這種點法現在台北小火鍋店比較不多見，但我蠻喜歡這樣，因為有時候就是吃多吃少不一定，可以隨當天飢餓程度調整~~
這家店我不只來一次，主要原因是他的湯頭跟主菜蠻吸引我，湯頭真的棒的沒話說，連菜單上都明講了他用白甘蔗、蔬菜、豬骨與雞骨熬煮，味道非常很順口(開煮前一定先一碗試湯頭)，同行的友人，誇張到吃完還說要打包下一餐在繼續使用(家庭主婦都說了，這湯算是通過家庭主婦的考驗吧!?哈哈~)。
我跟朋友一起合點了特選雞肉片鍋與松坂黑豬肉鍋，兩份都是中份(這樣整個吃下來飽足感夠了!)，另外幾位朋友有點沙朗牛，可惜沒人點海鮮鍋，我去拿東西時，有看到別桌的海鮮看起來蠻新鮮，很不錯的賣相，哈~~
雞肉的口感不會"查查"(台語)，放下去煮也不會有碎肉末浮在湯上，算是品質還不錯；他的松坂黑豬肉完全沒話講得好吃，肉質鮮嫩，又有點脆脆的口感。
而一般附餐都只提供飯、冬粉、麵、王子麵居多，你知道他們還有甚麼嗎?????刀削麵和關廟麵呀!硬是比一般小火鍋店多出兩樣可以選擇，所以愛吃麵的朋友，一定要嚐嚐刀削麵，他刀削麵是乾麵體，就好像在煮家常麵那樣，麵算蠻Q彈的，邊邊又很像女生裙擺樣子超可愛(我忘記拍它了~以後有拍到再補上!) >0<
雖然他的原味高湯就已經很棒了，但是店家比客人還不滿足的再提供另20種左右的特殊湯頭，任君選擇。常來吃的饕客們、喜歡不同湯頭口味的朋友們，不怕沒有別的湯底滿足你們慾望。
服務生也很親切，因為我們人比較多他直接安排在2樓，同時他也會將補充的高湯、飲料與佐醬放一份在樓上供我們使用，讓我們不用跑來跑去的!(他們家的沙茶將像特製醬料，我吃起來有小魚乾的味道，老闆應該有特別在自己調配~)
吃完時候，他們也有小美冰淇淋，讓大家自行取用，但是去拿時候別以為他們沒提供碗碟唷!!!他們裝冰淇淋的碗就跟冰淇淋一起放在冰庫內!!!!(頭一次拿到如此冰涼的碗，但這樣冰淇淋真的不容易融化捏~~~)
整體而言，金鍋盃小火鍋的湯頭跟主餐都很棒的小火鍋店，價格比連鎖平價火鍋稍稍高了一點點，但我覺得花得很值得！因為它的食材值得!
店家資訊
店家名稱：金鍋盃小火鍋
店家FB粉絲團：金鍋盃小火鍋
聯絡電話：02-25372058
聯絡地址：台北市中山區吉林路125-4號(最近的捷運站應該是行天宮站)
消費價位：依餐點收費(最低一鍋350元)，共鍋酌收100元可以抵消費
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